Zelleres szendvicskrém

Ritkán készítek szendvicskrémet. Pedig érdemes bele egy kis időt és energiát fektetni, mert változatossá teszi a napi szendvicset, emellett sokkal egészségesebb, mint bármelyik felvágott. Ez most egy zelleres variáció, negyed órán belül lehet is enni.

Hozzávalók:

20 dkg tehéntúró

5 dkg zellergumó

2 ek. napraforgóolaj

2 ek. tejföl

só

2 ek. aprított madársaláta (spenóttal, sóskával vagy petrezselyemmel is helyettesíthető)

1. Tisztítsd meg a zellergumót, majd finom reszelőn reszeld le.
2. A túrót villával törd össze. Keverd bele a reszelt zellert, a napraforgóolajat, a tejfölt és az aprított madársalátát. Ízesítsd sóval.
3. Alaposan keverd el a szendvicskrémet, majd halmozd kenyérszeletekre.

Forrás: Dr. Oláh Andor–Kállai Klára–Vadnai Zsolt: Reformkonyha