tag:blogger.com,1999:blog-9872560959369248232024-02-19T16:37:57.908+01:00Í z k a r a v á nKrisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.comBlogger129125tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-36191029281088070382016-02-14T20:12:00.000+01:002016-02-14T20:16:05.605+01:00Burgonyás borsóleves pirított kolbászkarikákkal<div class="MsoNormal">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:DoNotOptimizeForBrowser/>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]-->Nehezen dönthető el, hogy ez a leves burgonyás borsóleves
vagy inkább borsós burgonya leves. Szerintem inkább a második. De mindegy is. A
lényeg, hogy finom. :)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKcgXy5CK7FP_xbcnnxHQoipl-8stglQ7l59b90R2Qlz4ZAjUmnlnOvIVcZ1MOIjny0FoOROOQ4tn4t7CnV9G3r3yEPz_eoQgC06aQg2i5F7UfMCVsUoJKzaeZOO5bsXBRlT0CQKm14Ad5/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKcgXy5CK7FP_xbcnnxHQoipl-8stglQ7l59b90R2Qlz4ZAjUmnlnOvIVcZ1MOIjny0FoOROOQ4tn4t7CnV9G3r3yEPz_eoQgC06aQg2i5F7UfMCVsUoJKzaeZOO5bsXBRlT0CQKm14Ad5/s400/001.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
1 fej vöröshagyma</div>
<div class="MsoNormal">
60 dkg burgonya (kb. 5 darab)</div>
<div class="MsoNormal">
4 evőkanál olaj</div>
<div class="MsoNormal">
1 darab babérlevél</div>
<div class="MsoNormal">
40 dkg zöldborsó (mirelit vagy friss)</div>
<div class="MsoNormal">
25 dkg füstölt kolbász</div>
<div class="MsoNormal">
2 dl tejföl</div>
<div class="MsoNormal">
citromlé</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo38; tab-stops: list 36.0pt;">A
vöröshagymát és a burgonyát tisztítsd meg. A vöröshagymát szeleteld fel, a
burgonyát vágd kockákra. </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo38; tab-stops: list 36.0pt;">Mérd
ki a zöldborsót és vízgőz felett párold puhára.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo38; tab-stops: list 36.0pt;">Közben
egy másik lábosban forrósítsd fel az olajat és a vöröshagymát fonnyaszd
meg rajta. Add hozzá a burgonyát és öntsd fel annyi vízzel, amennyi bőven
ellepi. Tedd bele a babérlevelet, sóval, borssal ízesítsd és főzd puhára. </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo38; tab-stops: list 36.0pt;">Amikor
a burgonya megpuhult, vedd ki a felét egy tálba (levével együtt),
turmixold le, majd keverd vissza a többihez. Ezután a megpárolt zöldborsót
is keverd bele a levesbe.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo38; tab-stops: list 36.0pt;">A
kolbászt karikázd fel és száraz serpenyőben pirítsd meg. </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo38; tab-stops: list 36.0pt;">A
leves alatt zárd el a gázt és keverd bele a tejfölt. Vedd ki belőle a
babérlevelet és citromlével ízlés szerint tedd pikánssá.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo38; tab-stops: list 36.0pt;">A
levest a kolbásszal és annak kisült zsírjával tálald.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás: </i>Nők Lapja Konyha (2015. április)</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-3027191103712517962015-11-10T15:08:00.002+01:002015-11-10T16:25:09.492+01:00Cukkinifőzelék<div class="MsoNormal">
A cukkini többféleképpen felhasználható, pl. a tökhöz
hasonlóan főzelék is készíthető belőle. Ha így joghurttal készítjük, friss ízű,
könnyű főzeléket kapunk.</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Feltétként én most csirke kockákat sütöttem, de a
lazac is nagyon jól megy hozzá. <br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkYgm3RbNczdiZjryD3QTUKiIpXqO9BWJcKLDxxaBUAFJGO0N72tW5oz3TOgUPSvixd5Zo4ve5cFIFpDUCLzyHwGmlDQSmre14oIJj0xtOlVKqJrnbJByG6z295hDPoIKbA4KibTahLoeO/s1600/019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkYgm3RbNczdiZjryD3QTUKiIpXqO9BWJcKLDxxaBUAFJGO0N72tW5oz3TOgUPSvixd5Zo4ve5cFIFpDUCLzyHwGmlDQSmre14oIJj0xtOlVKqJrnbJByG6z295hDPoIKbA4KibTahLoeO/s400/019.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hozzávalók 1 nagy adaghoz:</div>
<div class="MsoNormal">
30 dkg cukkini</div>
<div class="MsoNormal">
olívaolaj</div>
<div class="MsoNormal">
1 kis csokor kapor (szárítottal helyettesíthető)</div>
<div class="MsoNormal">
1 evőkanál liszt</div>
<div class="MsoNormal">
1 dl főzőtejszín</div>
<div class="MsoNormal">
2 dl görög joghurt</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal">A
cukkinit mosd meg és a reszelő nagy lyukú oldalán reszeld le. Ne nyomkodd
ki!</li>
<li class="MsoNormal">Egy
lábosban melegítsd meg az olajat, tedd rá a cukkinit. Szórd meg a
kaporral, forgasd össze, majd 5 percig sűrűn kevergetve saját levében
dinszteld meg.</li>
<li class="MsoNormal">Önts
alá 1 dl vizet és főzd további 5 percig.</li>
<li class="MsoNormal">Egy
tálba öntsd bele a tejszínt és a görög joghurtot. Szórd bele a lisztet is
és keverd össze az egészet. </li>
<li class="MsoNormal">A
megpuhult cukkinihez öntsd hozzá a tejszínes keveréket. Sózd, borsozd,
majd kevergetve főzd addig, amíg főzelék állagú lesz.</li>
<li class="MsoNormal">Sült hús/lazac
feltéttel vagy akár csak önmagában vagy kenyérrel tálald.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás: </i>Nők Lapja Konyha (2015. június) </div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-10660852224735785242015-08-29T21:09:00.000+02:002015-08-29T21:59:40.155+02:00Tonhalas-kapribogyós tészta<div class="MsoNormal">
Én hétvégén gyakran eszek tésztát. Egyszerű, gyors és
változatosan elkészíthető. Ennél a tonhalas receptnél nem is nagyon ismerek egyszerűbbet.
Amíg kifő a tészta, bőven elkészül a „mártás”. És már lehet is enni.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHu3zJQWRdLrWhJ-KMXOIAE391No8ku5GqCgT2bSpEmubeBG89l7HwBAZINNL4I1gjS0n-uJqwxXATIIUCDS-oWR1LsjQl6YLCaG0cpVJAy8Kcf-GOfifj9g_aL2_9Va7ww7j-sEF9CjXR/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHu3zJQWRdLrWhJ-KMXOIAE391No8ku5GqCgT2bSpEmubeBG89l7HwBAZINNL4I1gjS0n-uJqwxXATIIUCDS-oWR1LsjQl6YLCaG0cpVJAy8Kcf-GOfifj9g_aL2_9Va7ww7j-sEF9CjXR/s400/003.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
35 dkg rövid tészta (pl. penne, fusilli)</div>
<div class="MsoNormal">
10 dkg kapribogyó</div>
<div class="MsoNormal">
30 dkg olajban eltett konzervtonhal</div>
<div class="MsoNormal">
1 citrom (ha lehet, kezeletlen legyen)</div>
<div class="MsoNormal">
friss vagy szárított bazsalikom</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal">A
tésztát lobogó sós vízben főzd ki.</li>
<li class="MsoNormal">Amíg
a tészta fő, a konzerv halat szűrd le. Az olaját fogd fel egy tálban. A
citrom héját reszeld le, utána a levét csavard ki.</li>
<li class="MsoNormal">A
leszűrt olajból két evőkanálnyit tegyél egy nagyméretű serpenyőbe. Tedd
bele a kapribogyót és 2 teáskanál citromhéjat. 1-2 perc alatt párold meg.</li>
<li class="MsoNormal">Add
hozzá a leszűrt tonhalat is és forrósítsd át a keveréket.</li>
<li class="MsoNormal">Amikor
a tészta elkészül, keverd a tonhalhoz. Adj hozzá 60 ml főzővizet és 2
evőkanál citromlevet. Jól keverd össze.</li>
<li class="MsoNormal"> Ízlés szerint sózd meg és szórj rá friss
vagy szárított bazsalikomlevelet.</li>
<li class="MsoNormal">Tálalhatod
önmagában vagy pl. parmezán sajttal a tetején. </li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás: </i>Stahl magazin különszám (Nyári receptek
könnyedén) </div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-73528876498008120882015-08-21T19:23:00.000+02:002015-08-29T20:59:12.048+02:00Tészta spenótpestoval<div class="MsoNormal">
Spenótból nem csak főzeléket lehet készíteni. </div>
<div class="MsoNormal">
Pesto pedig
nem csak bazsalikomból készülhet. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_nkxNumUKeS7P72u_f5UpAEOIszqQ9K7gVEreAy40zRiyp7tIjmvfwKyCYN7ySwW3NBOfGDLPTZDIPwdhEvSrwYWMBiFFVeNTaQYR0SdPwrb4INmQu-QXS79UeFBoIiPd5uSHna3TApq/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_nkxNumUKeS7P72u_f5UpAEOIszqQ9K7gVEreAy40zRiyp7tIjmvfwKyCYN7ySwW3NBOfGDLPTZDIPwdhEvSrwYWMBiFFVeNTaQYR0SdPwrb4INmQu-QXS79UeFBoIiPd5uSHna3TApq/s400/001.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
35 dkg rövid tészta (pl. penne, fusilli)</div>
<div class="MsoNormal">
25 dkg spenót</div>
<div class="MsoNormal">
5-6 dkg dió</div>
<div class="MsoNormal">
5 dkg reszelt parmezán</div>
<div class="MsoNormal">
60 ml olívaolaj</div>
<div class="MsoNormal">
1 kisebb gerezd fokhagyma</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
a tálaláshoz: parmezán sajt vagy ricotta<br />
<br />
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal">A
spenótot tisztítsd meg és mosd át. A
pennét lobogó sós vízben főzd ki.</li>
<li class="MsoNormal">Amíg
a tészta fő, készítsd el a pestot. Helyezd késes betétű robotgépbe a
spenótot, a diót, a reszelt parmezán sajtot, az olívaolajat és a
fokhagymát és forgasd össze, míg mártás sűrűségű és állagú nem lesz.
(Kisebb robotgépnél ezt több körben lehet csak megoldani.) Amikor a pesto
elkészül, sózd, borsozd ízlés szerint.</li>
<li class="MsoNormal">Az
elkészült tésztát szűrd le, 120 ml főzővizet tegyél félre.</li>
<li class="MsoNormal">A
tésztát keverd össze a pestoval és a félretett főzővízzel.</li>
<li class="MsoNormal">Parmezán
sajttal vagy ricottával a tetején tálald. </li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás: </i>Stahl magazin különszám (Nyári receptek
könnyedén) </div>
</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-25586162378531241952015-08-04T19:56:00.000+02:002015-08-04T19:56:08.826+02:00Sajtos tojáskrém<div class="MsoNormal">
A tojáskrém az egyik kedvenc kenőkém. Ez a változata olyan
egyszerű, hogy nem is tudom, van –e itt helye. De mivel a facebookon sikert
aratott, így legyen elérhető itt is.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf2Q9ky0Y27J9RqfqsrDv8vq5GzTvck2-4W5QJJUzk2N1gwCeiwN3YQEjbWT3RSPf4FLdgZpp2kcfp73iP-fO2ohWzRIrwGOC8MSQS0ikdbIXSIH2q7kd8iZeQbYw5mNIu7-gs7XXFL3P_/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf2Q9ky0Y27J9RqfqsrDv8vq5GzTvck2-4W5QJJUzk2N1gwCeiwN3YQEjbWT3RSPf4FLdgZpp2kcfp73iP-fO2ohWzRIrwGOC8MSQS0ikdbIXSIH2q7kd8iZeQbYw5mNIu7-gs7XXFL3P_/s400/004.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók (1-2 személyre éhségtől és púpozástól függően):</div>
<div class="MsoNormal">
1 tojás</div>
<div class="MsoNormal">
5 dkg füstölt sajt</div>
<div class="MsoNormal">
1 evőkanál tejföl</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal">A
tojást főzd keményre, majd pucold meg és villával törd össze. A sajtot
reszeld le.</li>
<li class="MsoNormal">A
tojást és a sajtot tedd egy tálba és keverd össze 1 evőkanál tejföllel.</li>
<li class="MsoNormal">Addig
keverd, míg az egész krémes kenőkévé áll össze. Sóval, borssal ízesítsd.
(A sóval a füstölt sajt miatt óvatosan!)</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
Így is nagyon finom, bármikor előkapható recept. De mivel ez
egy alap, így ízlés szerint az élmény tovább fokozható. Rakhatunk bele mustárt,
vághatunk bele retket vagy újhagymát.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás: </i>Stahl magazin 2015. tavasz</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-85047407141841835102015-03-25T20:38:00.000+01:002015-03-25T21:03:37.106+01:00Sonkás-borsós pite<div class="MsoNormal">
Közeleg a Húsvét! </div>
<div class="MsoNormal">
Íme egy ötlet a maradék főtt sonka
felhasználására.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK9wCTlY0tZ07nzNyOh_dQ96KP03yTUG2PS20dxvnwL2HONszHJFwE022-7sh2RGxF-cL5e9tPL6d-RK4qM7iZez-wbXClojaeTeVVxyHLvMA4Z7JMVSfnt5tvJqWgBjiPhdiRmTBqv10x/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK9wCTlY0tZ07nzNyOh_dQ96KP03yTUG2PS20dxvnwL2HONszHJFwE022-7sh2RGxF-cL5e9tPL6d-RK4qM7iZez-wbXClojaeTeVVxyHLvMA4Z7JMVSfnt5tvJqWgBjiPhdiRmTBqv10x/s1600/002.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
A tésztához:</div>
<div class="MsoNormal">
25 dkg liszt</div>
<div class="MsoNormal">
12,5 dkg hideg vaj</div>
<div class="MsoNormal">
1 tojás</div>
<div class="MsoNormal">
1 teáskanál só</div>
<div class="MsoNormal">
2 evőkanál hideg víz</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A töltelékhez:</div>
<div class="MsoNormal">
20 dkg főtt sonka</div>
<div class="MsoNormal">
20 dkg zöldborsó (fagyasztott)</div>
<div class="MsoNormal">
kevés olaj</div>
<div class="MsoNormal">
1 csokor újhagyma</div>
<div class="MsoNormal">
2 dl főzőtejszín</div>
<div class="MsoNormal">
20 dkg natúr krémsajt</div>
<div class="MsoNormal">
3 egész tojás</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal">A
borsót tedd ki egy tálba, hogy kiolvadhasson.</li>
<li class="MsoNormal">A
tésztához keverd el a lisztet a sóval. A vajat vágd kockákra, majd
morzsold el a liszttel. Add hozzá a felvert tojást és a vizet és gyúrd
össze. A tésztát csomagold folpackba és 30 percre tedd a hűtőbe.</li>
<li class="MsoNormal">A
töltelékhez kockázd fel a sonkát és a kiolvasztott borsóval együtt kevés
olajon enyhén pirítsd át.</li>
<li class="MsoNormal">Az
újhagymát karikázd fel és ezt is keverd a borsóhoz.</li>
<li class="MsoNormal">A sütőt
melegítsd elő 200 fokra.</li>
<li class="MsoNormal">A
hűtőből kivett tésztát nyújtsd kör alakúra és bélelj ki vele egy 22-24 cm
átmérőjű piteformát úgy, hogy az oldalára is jusson tészta.</li>
<li class="MsoNormal">A
tejszínt keverd simára a krémsajttal és az egész tojásokkal. Keverd hozzá
a sonkás-borsós keveréket, majd az egészet öntsd az előkészített tésztára.
40 perc sütés után tálalhatod.</li>
</ol>
<i>Forrás: </i>Nők Lapja Konyha 2015. márciusKrisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-44900514395505374122015-03-08T20:35:00.000+01:002015-03-08T20:35:36.284+01:00Baconös, gombás rizottóA gombát valaki vagy szereti, de akkor nagyon szereti, vagy
nem szereti, de akkor nagyon nem szereti. Közömbös hozzáállással nem
találkoztam még. Már ami a gombát illeti. :)<br />
Most itt egy recept a gomba imádók táborának.
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBzJXr_LnVGxoXs7t0dMJ5pCimzd0NXV9o5s5dyoBZOTeY7K8GYB1X-NBmc7tOloyTZXb2890NYweExF45PLhhMhm9AQLngdAM583UqWPXG6Sz5PGSY4S0yR_cc2s0PoK05lOvZas9_hZo/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBzJXr_LnVGxoXs7t0dMJ5pCimzd0NXV9o5s5dyoBZOTeY7K8GYB1X-NBmc7tOloyTZXb2890NYweExF45PLhhMhm9AQLngdAM583UqWPXG6Sz5PGSY4S0yR_cc2s0PoK05lOvZas9_hZo/s1600/004.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók: </div>
<div class="MsoNormal">
1 ek. olívaolaj</div>
<div class="MsoNormal">
1 vöröshagyma</div>
<div class="MsoNormal">
8 szelet bacon</div>
<div class="MsoNormal">
25 dkg gomba</div>
<div class="MsoNormal">
30 dkg rizottórizs</div>
<div class="MsoNormal">
1 l meleg csirkealaplé</div>
<div class="MsoNormal">
parmezán sajt a tálaláshoz</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l7 level1 lfo32; tab-stops: list 36.0pt;">A
hagymát aprítsd fel, a bacont és a gombát vágd szeletekre.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l7 level1 lfo32; tab-stops: list 36.0pt;">Egy
nagyobb lábosban forrósítsd fel az olajat és párold puhára benne a hagymát
és a bacont.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l7 level1 lfo32; tab-stops: list 36.0pt;">Add
hozzá a gombát és párold addig, míg kezd levet ereszteni.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l7 level1 lfo32; tab-stops: list 36.0pt;">Mosd
át a rizst, csepegtesd le, majd add hozzá a baconos-gombás keverékhez.
Addig kevergesd, míg a gomba összes levét felszívja.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l7 level1 lfo32; tab-stops: list 36.0pt;">Ezután
adj hozzá egy merőkanálnyi levest. Kevergesd, míg a rizs felszívja, majd
így folytasd merőkanalanként, míg a rizs megpuhul. Ez kb. 20 percet vesz
igénybe.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l7 level1 lfo32; tab-stops: list 36.0pt;">Az
ételt reszelt parmezánnal vagy parmezán forgácsokkal tálald. </li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> GoodFood Magazin 2013. évf. 3. szám</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-43195403554158572392015-03-01T20:49:00.000+01:002015-03-04T20:21:13.502+01:00Currys sárgaborsó krémleves hagymás-sajtos szendviccsel<div class="MsoNormal">
Ennek a levesnek a hihetetlenül intenzív sárga színét a curry
adja.</div>
<div class="MsoNormal">
Sokáig nem főztem curryvel, de mióta egyszer kipróbáltam,
karakteres ízével meggyőzött és az egyik kedvenc fűszeremmé vált. </div>
<div class="MsoNormal">
Ez a recept igazán egyszerű és a „kevés munkával”
kategóriába is bekerülhetett volna. Csak azért nem kapta meg ezt a címkét, mert
a pirítóssal együtt már kicsit több vele a munka. </div>
<div class="MsoNormal">
De a leves önmagában is elég laktató, így a szendvics
elhagyásával tényleg nem igényel sok munkát.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij81qLQkOsFu5SJbSE91w6hvxuTKzQEaEhZ65guRMdk4p2-w13JdLMgw1BA9H_mCKWzOko-RiViZO8DK0kAWyLs97pKjz6yx9Z9ajoMVVymp4ZZ_3hC6ZdZXwCUpieSFjg6HG_6y8CCwv0/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij81qLQkOsFu5SJbSE91w6hvxuTKzQEaEhZ65guRMdk4p2-w13JdLMgw1BA9H_mCKWzOko-RiViZO8DK0kAWyLs97pKjz6yx9Z9ajoMVVymp4ZZ_3hC6ZdZXwCUpieSFjg6HG_6y8CCwv0/s1600/003.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
olívaolaj</div>
<div class="MsoNormal">
1 fej vöröshagyma</div>
<div class="MsoNormal">
1 csapott evőkanál curry fűszerkeverék</div>
<div class="MsoNormal">
1 gerezd fokhagyma</div>
<div class="MsoNormal">
30 dkg sárgaborsó</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
3 dl natúr joghurt (nálam Danone Activia krémes joghurt)</div>
<div class="MsoNormal">
pár csepp citromlé</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A szendvicshez:</div>
<div class="MsoNormal">
1 fej vöröshagyma</div>
<div class="MsoNormal">
olaj</div>
<div class="MsoNormal">
10 dkg sajt szeletekre vágva</div>
<div class="MsoNormal">
4 vékony szelet kenyér</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal">A
hagymát kockázd fel és kevés olívaolajon fonnyaszd meg. Add hozzá a
curryt, a zúzott fokhagymát és pirítsd pár percig.</li>
<li class="MsoNormal">Add
hozzá az átmosott sárgaborsót és öntsd fel 8 dl vízzel. Sózd, borsozd.</li>
<li class="MsoNormal">Lefedve
főzd puhára a borsót, majd ha elkészült, zárd el alatta a lángot.
Botmixerrel turmixold össze és keverd bele a natúr joghurtot.</li>
<li class="MsoNormal">Ízlés
szerint kevés citromlével ízesítsd. Sóval, borssal állítsd be az ízét.</li>
<li class="MsoNormal">A
szendvicshez a hagymát vágd vékony szeletekre és pirítsd meg kevés olajon.
Két szelet kenyéren oszd el a pirított hagymát és a szeletelt sajtot, majd
mindkettőt fedd be egy másik szelet kenyérrel. A szendvicseket
kontaktgrillben süsd össze.<br /><span style="text-indent: 17.4pt;">Miután a
szendvicsek elkészültek, félbe vágva tálald őket a leveshez.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<!--[if !supportEmptyParas]--> <i>Forrás:</i> Nők Lapja konyha 2014. október</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-81871553735920742612015-02-23T21:52:00.000+01:002015-02-23T22:13:03.313+01:00Ízkaraván már a Facebookon is!Az Ízkaraván tovább halad és már elérhető a <a href="https://www.facebook.com/pages/%C3%8Dzkarav%C3%A1n/1374443492874868" target="_blank">Facebookon</a> is. :)<br />
A téma természetesen továbbra is a gasztronómia, csak kicsit másképpen. Néhol kicsit több, néhol kicsit kevesebb, mint a blog.<br />
Receptek, gondolatok, életérzések, egyebek rólam, tőlem, minden ami a blogba nem fér bele.<br />
Karavánra fel!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Q3iO775Qe-pFEkHS4Vfzh5fTfW9s3d-e0beYuNsPVrSwh8DsMMsW-hsuH0EJ0UapKv-GxNRc2ZnszKtStws6oAoM7pgIlmT6c2pAwbt1m4SrJFzt0DF6oBOdwQ5IlsQJvTprK8nKzh9Q/s1600/fdcd40bbc3fcc53b44b750a8468948ac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Q3iO775Qe-pFEkHS4Vfzh5fTfW9s3d-e0beYuNsPVrSwh8DsMMsW-hsuH0EJ0UapKv-GxNRc2ZnszKtStws6oAoM7pgIlmT6c2pAwbt1m4SrJFzt0DF6oBOdwQ5IlsQJvTprK8nKzh9Q/s1600/fdcd40bbc3fcc53b44b750a8468948ac.jpg" height="320" width="288" /></a></div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-19581712220262470112015-02-21T12:25:00.000+01:002015-02-23T22:07:13.551+01:00TengerészkrémEgy régebben nálam
kallódó leírás alapján (már nem is tudom, honnan származik) készítettem a következő kenőkét.<br />
<div class="MsoNormal">
Valamilyen sajttal (nálam mozzarella golyók) vagy tojással
kiegészítve igazán finom szerintem. </div>
<div class="MsoNormal">
Kenyérre vele! </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP_Rm3McGYZ6-272LmBEUqnyQquekPLgQJAJzxtc507j283JPPAKdAz7d8L2kVwHpwIPMOr7zatSVDSPnWmzctTmoTZQ_qloUgRJYkcm7SH5KGttinqPTCtKvGnoVz848w6yJmR0BsfCEk/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP_Rm3McGYZ6-272LmBEUqnyQquekPLgQJAJzxtc507j283JPPAKdAz7d8L2kVwHpwIPMOr7zatSVDSPnWmzctTmoTZQ_qloUgRJYkcm7SH5KGttinqPTCtKvGnoVz848w6yJmR0BsfCEk/s1600/002.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók: </div>
<div class="MsoNormal">
5 dkg puha vaj</div>
<div class="MsoNormal">
5 dkg juhtúró</div>
<div class="MsoNormal">
1 doboz olajos szardínia (az olaja is kell!)</div>
<div class="MsoNormal">
1 evőkanál sör</div>
<div class="MsoNormal">
1 evőkanál citromlé</div>
<div class="MsoNormal">
1 gerezd zúzott fokhagyma</div>
<div class="MsoNormal">
1 kiskanál mustár</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo31; tab-stops: list 36.0pt;">Egy
tálban keverd össze a puha vajat a juhtúróval és a szardínia olajával.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo31; tab-stops: list 36.0pt;">Add
hozzá a sört, a citromlét, a fokhagymát és a mustárt, majd jól keverd
össze.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo31; tab-stops: list 36.0pt;">Villával
törd össze s szardíniát, és ezt is add a keverékhez. Keverd krémesre, majd
ízlés szerint sózd, borsozd.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</li>
</ol>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-22370825072554086052015-02-15T16:42:00.000+01:002015-02-15T16:49:06.155+01:00Kapros-joghurtos kukorica-krémleves<div class="MsoNormal">
Kevés olyan leves van, ami hidegen és melegen egyaránt
fogyasztható. A hideg leveseket általában nem szoktuk melegen tálalni és
fordítva.<br />
De van néhány kivétel, ami nyugodtan fogyasztható így is, úgy is.
Mint például ez a kukorica-krémleves, ami krémlevesként elég testes egy meleg
leveshez, de citromos, frissítő íze miatt nyáron hűsítő levesként is kiválóan
működik.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin38_xMTT5eFYO09uePwojtWU2mopUj9YE2tuQfPz3WsXNxgv2jrj9aAST2bpd1vCLqG2Tv0gQptElJJCGOp940_w4fZR2l5Z1ggd8YODirnfAjUqjcZKs6Ib37o9FcNBYGLDBNy-notqd/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin38_xMTT5eFYO09uePwojtWU2mopUj9YE2tuQfPz3WsXNxgv2jrj9aAST2bpd1vCLqG2Tv0gQptElJJCGOp940_w4fZR2l5Z1ggd8YODirnfAjUqjcZKs6Ib37o9FcNBYGLDBNy-notqd/s1600/2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:
</div>
<div class="MsoNormal">
3 dkg vaj</div>
<div class="MsoNormal">
2 evőkanál olívaolaj</div>
<div class="MsoNormal">
1 közepes fej vöröshagyma</div>
<div class="MsoNormal">
2 gerezd fokhagyma</div>
<div class="MsoNormal">
35 dkg kukorica (kukoricacsőről lenyesve vagy fagyasztva)</div>
<div class="MsoNormal">
6 dl csirkealaplé</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
1 csokor kapor</div>
<div class="MsoNormal">
5 dkg füstölt vékonykolbász</div>
<div class="MsoNormal">
2 dl sűrű görög natúr joghurt</div>
<div class="MsoNormal">
fél zöldcitrom</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l25 level1 lfo30; tab-stops: list 36.0pt;">A
vajat és az olajat melegítsd fel egy lábosban. A vöröshagymát aprítsd
finomra és dobd rá a zsiradékra. Sózd meg és kevergetve addig pirítsd, míg
puha nem lesz.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l25 level1 lfo30; tab-stops: list 36.0pt;">A
lábost húzd le a tűzről. Add hozzá a hagymához a zúzott fokhagymát, keverd
el, majd 3-4 evőkanálnyi kivételével add hozzá a kukoricát is.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l25 level1 lfo30; tab-stops: list 36.0pt;">Öntsd
hozzá az alaplevet, majd tedd vissza a lángra. Sózd, borsozd. A kapor
szárát vágd fel és ezt is add hozzá. Fedd le és a forrástól számítva 6-7
percig főzd készre. Pürésítsd tumixgépben, majd öntsd vissza a lábosba.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l25 level1 lfo30; tab-stops: list 36.0pt;">Aprítsd
fel a kapor leveleket. Egy kis tálban keverd ki a joghurtot az aprított
kapor 2/3-ad részével, a fél zöldcitrom kifacsart levével és 1
merőkanálnyi levessel, majd az egészet keverd bele a levesbe.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l25 level1 lfo30; tab-stops: list 36.0pt;">A
vékonykolbászt kockázd fel. Egy serpenyőt zsiradék nélkül hevíts fel és a
kolbászt néhány perc alatt süsd meg benne. Forgasd bele a félretett
kukoricát is.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l25 level1 lfo30; tab-stops: list 36.0pt;">A
levest ízlés szerint sózd, borsozd és a kapor félretett 1/3-ad részével,
valamint a kolbászos kukoricával tálald.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> Stahl magazin 2014. nyár
</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-9433756871748661992015-02-10T19:44:00.000+01:002015-02-14T15:42:22.973+01:00Házi májkrém<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:DoNotOptimizeForBrowser/>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]-->Mai kényelmes világunkban sok mindent elénk tesznek, így
általában már nem sütünk otthon lisztből kenyeret, nem főzünk zöldségekből
alaplevet, nem készítünk paradicsomból ketchupot és nem csinálunk májból
májkrémet - tisztelet a kivételnek. Pedig adnák magukat!
<br />
<div class="MsoNormal">
Legtöbbször én is a bolti variációkat veszem, de ha tudunk,
néha szánjunk időt a házi megvalósításra is. Megéri.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1WItqNcdBuaIAjkFtiRv3WfS9JXSt-DdxNCjEWGUboMGH62Y9BtJLIyVPM-BZXZF04PCQ4mVfhq3x5hiC5hKv6BNQ33vizkhsVKuLekOa6DPqp0WCjYjUhXPF25h__VQ_xuO0mrWvZNii/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1WItqNcdBuaIAjkFtiRv3WfS9JXSt-DdxNCjEWGUboMGH62Y9BtJLIyVPM-BZXZF04PCQ4mVfhq3x5hiC5hKv6BNQ33vizkhsVKuLekOa6DPqp0WCjYjUhXPF25h__VQ_xuO0mrWvZNii/s1600/1.JPG" height="300" width="400" /></a> </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
30 dkg csirkemáj</div>
<div class="MsoNormal">
1 fej vöröshagyma</div>
<div class="MsoNormal">
5 dkg szalonna</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
1 dl száraz fehérbor (én vízzel helyettesítettem)</div>
<div class="MsoNormal">
5 evőkanál főzőtejszín</div>
<div class="MsoNormal">
1 teáskanál mustár</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo29; tab-stops: list 36.0pt;">A
szalonnát kockázd fel és alacsony lángon egy serpenyőben süsd ki a
zsírját.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo29; tab-stops: list 36.0pt;">A
hagymát szeleteld fel, a májat vágd nagyobb darabokra.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo29; tab-stops: list 36.0pt;">A
májat és a hagymát add a szalonnához. Kevergetve pirítsd át, majd borssal
fűszerezd.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo29; tab-stops: list 36.0pt;">Öntsd
rá a fehérbort (vagy vizet) és lefedve párold 10 percig.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo29; tab-stops: list 36.0pt;">Add
hozzá a tejszínt és fedő nélkül sűrítsd be.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo29; tab-stops: list 36.0pt;">Botmixerrel
turmixold, majd sóval és mustárral ízesítsd.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> Nagy Tünde: Konyhatündérképző</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-35401357741170627142015-01-04T22:12:00.001+01:002015-01-04T22:12:13.378+01:00Almás zellerkrémleves<div class="MsoNormal">
Sokféle levest ismerek és szeretek, eléggé leveses vagyok.
Főleg így télen. Kedvenceim listája változó, de most felkerült rá egy biztos
befutó.</div>
<div class="MsoNormal">
Önmagában sem vagyok rosszban a zellerkrémlevessel, de az
alábbi felturbózott változat nagyon-nagyon jó. Zeller, alma, batáta, rajta a
leves melegétől olvadó kéksajt és a diódarabkák, hmmm, isteni!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicopZOGm-m2GnZVL3q2IDKUpBGO9sTftc4Jbgwv3OHysyBw4IDdZj3W6O0hpLFgg9qq7fUqcBWsp_Nv4Fg1ZY8k-o0d18zLsbaL-SAOW8p1RfRSvVnivU9Shfj7nBnjo7sNn4p7qCIsgaB/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicopZOGm-m2GnZVL3q2IDKUpBGO9sTftc4Jbgwv3OHysyBw4IDdZj3W6O0hpLFgg9qq7fUqcBWsp_Nv4Fg1ZY8k-o0d18zLsbaL-SAOW8p1RfRSvVnivU9Shfj7nBnjo7sNn4p7qCIsgaB/s1600/3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:
</div>
<div class="MsoNormal">
1 közepes méretű zellergumó</div>
<div class="MsoNormal">
2 alma</div>
<div class="MsoNormal">
1 közepes méretű batáta (édesburgonya)</div>
<div class="MsoNormal">
olaj, só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
fűszerek: kakukkfű, snidling, petrezselyem, szerecsendió</div>
<div class="MsoNormal">
2 dl tejszín</div>
<div class="MsoNormal">
a tálaláshoz: petrezselyem, dió és kéksajt
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l22 level1 lfo28; tab-stops: list 36.0pt;">A
zellergumót, az almát és a batátát hámozd meg és mindegyiket vágd
kockákra.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l22 level1 lfo28; tab-stops: list 36.0pt;">Egy
nagyobb lábosban hevíts fel 1 evőkanál olajat és a zellert mérsékelt tűzön
pirítsd át rajta.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l22 level1 lfo28; tab-stops: list 36.0pt;">Add
hozzá a felkockázott almát és batátát is. Sózd, borsozd, a fűszerekkel
ízesítsd.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l22 level1 lfo28; tab-stops: list 36.0pt;">Engedd
fel annyi vízzel, ami bőven ellepi és 20-25 perc alatt főzd puhára. Amikor
minden megpuhult, húzd le a tűzről és botmixerrel pürésítsd. </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l22 level1 lfo28; tab-stops: list 36.0pt;">Helyezd
vissza a lángra és add hozzá a tejszínt. Ezzel forralj még egyet rajta. Ha
szükséges, sóval, borssal állítsd még be az ízét.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l22 level1 lfo28; tab-stops: list 36.0pt;">Apróra
vágott petrezselyemmel, kéksajttal és dióval megszórva tálald.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
Ezt a receptet a Stahl magazin 2014. augusztusi
különszámában találod meg.</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-46153282575161964722014-08-24T16:17:00.000+02:002014-08-24T16:34:05.644+02:00A kenyér illata<div class="MsoNormal">
A kenyérsütésnek az alkotás szépségén kívül van egy másik nagyon pozitív oldala is. Az illat. </div>
<div class="MsoNormal">
Az illat, ami belengi a lakást és
kényezteti orrunkat. A kenyér édes illata ősi, ösztönös érzéseket vált ki az
emberből. Megnyugtat és kellemes emlékeket ébreszt, az ember viselkedésére
pozitívan hat.</div>
<div class="MsoNormal">
Jókedvünk és egészségünk érdekében süssünk minél gyakrabban
otthon kenyeret. Ehhez most egy Rachel Allentől származó, sokmagvas,
teljesőrlésű kenyér receptet mutatok.</div>
<div class="MsoNormal">
1 óráig sül, így van időnk szaglászni. :)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB1ZtSd7pnMTerMrZmDClmN-OXVQHMg-AZh0bIRWaWLvvBI5FLBFNt2OWexxlbnGn6BGwWauuSU2yhT4IoQoztWLncNrr1KFAXX9pJYw0z9EFFshlClCOt_y5r37ypMx_w16T83eT4khuh/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB1ZtSd7pnMTerMrZmDClmN-OXVQHMg-AZh0bIRWaWLvvBI5FLBFNt2OWexxlbnGn6BGwWauuSU2yhT4IoQoztWLncNrr1KFAXX9pJYw0z9EFFshlClCOt_y5r37ypMx_w16T83eT4khuh/s1600/001.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hozzávalók:
<br />
<div class="MsoNormal">
Nedves hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
- 1 dl meleg víz</div>
<div class="MsoNormal">
- 1 evőkanál méz</div>
<div class="MsoNormal">
- 1 csomag szárított élesztő (7g)</div>
<div class="MsoNormal">
Száraz hozzávalók: </div>
<div class="MsoNormal">
- 20 dkg teljes kiőrlésű liszt</div>
<div class="MsoNormal">
- 7,5 dkg búzaliszt (BL55)</div>
<div class="MsoNormal">
- 7,5 dkg magkeverék (pl. tökmag, napraforgómag, szezámmag)</div>
<div class="MsoNormal">
- 5 dkg zabpehely</div>
<div class="MsoNormal">
- 2,5 dkg korpa</div>
<div class="MsoNormal">
- 1 teáskanál só</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l11 level1 lfo27; tab-stops: list 36.0pt;">A
nedves hozzávalók összeállításához önts egy kisebb tálba 1 dl meleg vizet
(ne legyen forró). Ebben feloldásig keverj el 1 evőkanál mézet. Adj hozzá
egy csomag szárított élesztőt, keverd el és a tálat tedd félre.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l11 level1 lfo27; tab-stops: list 36.0pt;">A
száraz hozzávalókhoz egy nagyobb tálban keverd össze a hozzávalóknál
szereplő száraz hozzávalókat (a kétféle lisztet, a magkeveréket, a
zabpelyhet, a korpát és a sót).</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l11 level1 lfo27; tab-stops: list 36.0pt;">A
nedves hozzávalókhoz adj 2,5 dl meleg vizet és 1 evőkanál olajat, majd
keverd el. Fokozatosan öntsd hozzá a száraz hozzávalókhoz, miközben a
tésztát kevered. Annyit adagolj a nedves hozzávalókból, hogy a tésztát a
kezeddel össze tudd állítani, de az nedvesebb, pépesebb maradjon. Nem baj,
ha az összes nedves hozzávaló nem fogy el. Ha túl sok nedves hozzávalót
adtál volna hozzá, akkor liszttel egyensúlyozd ki.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l11 level1 lfo27; tab-stops: list 36.0pt;">Amikor
a tészta összeállt, tedd kiolajozott kenyérformába és rázogasd bele. A
tészta tetejét késsel egy hosszú csíkban mélyebben vágd be, majd szórd meg
apróbb magvak keverékével. Konyharuhával takard le és meleg helyen 10
percig keleszd.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l11 level1 lfo27; tab-stops: list 36.0pt;">A
sütőt melegítsd elő 200 fokra. A 10 perc leteltével tedd a tésztát a forró
sütőbe és süsd 1 óráig.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l11 level1 lfo27; tab-stops: list 36.0pt;">5
perccel az elkészülés előtt vedd ki a formából a kenyeret és a forma
nélkül helyezd vissza a sütőbe, így süsd készre.</li>
</ol>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-44132579502544649812014-07-26T17:19:00.003+02:002014-07-26T18:11:20.590+02:00Zöldséges rizottó<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ahhoz képest, hogy hosszú évek óta főzök, igazi rizottót eddig még
nem készítettem. </div>
<div class="MsoNormal">
De ami késik, nem múlik. Most elkészítettem az elsőt és ennek még
lesz folytatása, mert nagyon finom.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeTTpMGnloHO5dd3lXPfP7hc-HbhiAcP8t4qSs-Xo4bmyA-vj1kT91cmGO_AO3b-bBosy98mExX-bnkGFuLcclXCMrcczmBe0Qn2pEIY1sBnWRg_QrEEpOd4hzuqht-OCZ9E0WFZ5Qu0Oi/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeTTpMGnloHO5dd3lXPfP7hc-HbhiAcP8t4qSs-Xo4bmyA-vj1kT91cmGO_AO3b-bBosy98mExX-bnkGFuLcclXCMrcczmBe0Qn2pEIY1sBnWRg_QrEEpOd4hzuqht-OCZ9E0WFZ5Qu0Oi/s1600/001.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
1 liter zöldségleves (kockából is készülhet)</div>
<div class="MsoNormal">
2 ek. olívaolaj</div>
<div class="MsoNormal">
1 vöröshagyma</div>
<div class="MsoNormal">
2 nagyobb sárgarépa</div>
<div class="MsoNormal">
2 közepes cukkini</div>
<div class="MsoNormal">
25 dkg rizottórizs</div>
<div class="MsoNormal">
fél csokor újhagyma</div>
<div class="MsoNormal">
10 dkg fagyasztott zöldborsó</div>
<div class="MsoNormal">
parmezán sajt<br />
só, bors </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo25; tab-stops: list 36.0pt;">A
vöröshagymát vágd apró kockákra. A sárgarépát és a cukkinit darabold fel
(a cukkinit nem kell meghámozni). Az újhagymát karikázd fel.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo25; tab-stops: list 36.0pt;">Forrald
fel a levest vagy 1 liter forró vízhez adj 1 leveskockát.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo25; tab-stops: list 36.0pt;">Egy
lábasban melegítsd fel az olajat és tedd bele a hagymát. Forgasd át, majd
add hozzá a sárgarépát és a cukkinit is. Sózd, borsozd és kevergetve
pirítsd 3 percig.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo25; tab-stops: list 36.0pt;">A
rizst mosd át, majd add hozzá a zöldségekhez. Pirítsd még 2 percig.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo25; tab-stops: list 36.0pt;">Önts
hozzá 1 merőkanálnyi levest és addig kevergesd az ételt, míg a rizs
felszívja a folyadékot. Majd ezt így folytasd kanalanként adagolva, hogy a
rizs folyamatosan puhuljon. Amikor a folyadék kb. fele elfogyott, add
hozzá a rizshez a felkarikázott újhagymát és a zöldborsót.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo25; tab-stops: list 36.0pt;">Főzd
tovább a rizst. Amikor a folyadék kb. háromnegyede elfogyott már,
fokozottan figyelj, mert akkor már lassan jó lesz a rizs. Kóstolgasd
sűrűbben, mert ilyenkor már hajlamos túl-, illetve szétfőni.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo25; tab-stops: list 36.0pt;">Amikor
a rizs megpuhult, az étel elkészült. Reszelt parmezán sajttal megszórva
tálald.
</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> GoodFood Magazin 2014. III. évf. 5. szám </div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-45521335143262414162014-07-12T20:35:00.000+02:002014-07-26T17:42:40.967+02:00Aligátorkörte vacsorára<div class="MsoNormal">
Mi lenne, ha azt mondanád valakinek, hogy ma aligátorkörte
lesz vacsorára? Valószínűleg furcsán nézne rád és nem igazán értené, hogy miről
beszélsz. De te előveszed a zöld gyümölcsöt, megfelezed, kiveszed a magját és a
húsából finom krémet készítesz.</div>
<div class="MsoNormal">
Nálam ma aligátorkörtéből készült a vacsora, vagyis
avokádókrémet készítettem kicsit felturbózva.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOzrpfW9WwgMmyxBEkPmRceE6Efbu6TT7huQHrPMbNXLsj40h7TXodAhhVhoehagJYrW-VPHA51R6tq1BsCZIA5VEzREtiC5w4GvFGpkaV0DFTzjWM_GFUztYQ4CE5T5QogIUgFPgWT91A/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOzrpfW9WwgMmyxBEkPmRceE6Efbu6TT7huQHrPMbNXLsj40h7TXodAhhVhoehagJYrW-VPHA51R6tq1BsCZIA5VEzREtiC5w4GvFGpkaV0DFTzjWM_GFUztYQ4CE5T5QogIUgFPgWT91A/s1600/002.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
1 érett avokádó</div>
<div class="MsoNormal">
1 szál zöldhagyma</div>
<div class="MsoNormal">
1 tojás</div>
<div class="MsoNormal">
3 db háromszögű krémsajt (nálam Medve sajt)</div>
<div class="MsoNormal">
só</div>
<div class="MsoNormal">
pici citromlé</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l21 level1 lfo24; tab-stops: list 36.0pt;">Az
avokádót vágd félbe és húsát kanalazd egy tálba. 10 perces főzési idővel
főzd keményre a tojást.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l21 level1 lfo24; tab-stops: list 36.0pt;">A
zöldhagymát karikázd fel, a tojást vágd négybe, és ezeket a sajttal együtt
add az avokádóhoz.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l21 level1 lfo24; tab-stops: list 36.0pt;">Turmixold
krémesre, ízlés szerint sózd és némi citromlével tedd pikánssá.
</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> Erdélyi Konyha – finom falatok III. évf. 4.
szám</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-12900037569203335852014-06-21T21:25:00.000+02:002015-01-04T22:23:42.565+01:00Mediterrán csirkecomb újkrumplival<div class="MsoNormal">
Az én húgocskám szeret enni, talán még főzni is, na de a
konyhában állni, azt már nem! Így ma elindítom a „kevés munkával”
kategóriát (ld. a címkéknél). Nem garantálom, hogy ezek az ételek gyorsan el is készülnek, de
nem kell mellettük állni és nem igényelnek hosszadalmas előkészítést.</div>
<div class="MsoNormal">
És ha már Dóri Görögországból olvassa a blogot, stílusosan
legyen az első recept mediterrán ihletésű.</div>
<div class="MsoNormal">
Vigyázz, kész, rajt! Így már nincs kifogás! </div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbLLz-arcF5nkqKoqU3cRn1mJf1rJ67AC1frgIZegPh7cNKFVztHkurGRVCGk0sKvI9Uca7rs-FE8AwGQhBAJvv4qsvPEDOlxTACkyCB6SZkCLGT1xKK8Bg1s_FSrckXdyNQ9tPgw_uAXZ/s1600/IMG_3660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbLLz-arcF5nkqKoqU3cRn1mJf1rJ67AC1frgIZegPh7cNKFVztHkurGRVCGk0sKvI9Uca7rs-FE8AwGQhBAJvv4qsvPEDOlxTACkyCB6SZkCLGT1xKK8Bg1s_FSrckXdyNQ9tPgw_uAXZ/s1600/IMG_3660.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók (4 személyre):</div>
<div class="MsoNormal">
6-8 darab csirke felsőcomb (mérettől függően)</div>
<div class="MsoNormal">
1 kg újkrumpli</div>
<div class="MsoNormal">
50 dkg koktélparadicsom</div>
<div class="MsoNormal">
30 dkg olívabogyó vegyesen (zöld, fekete, lila)</div>
<div class="MsoNormal">
só, frissen őrölt bors</div>
<div class="MsoNormal">
fél dl extra szűz olívaolaj</div>
<div class="MsoNormal">
1 kis csokor petrezselyem (helyettesíthető szárítottal)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal">A
combokat mosd meg, majd töröld szárazra. Sózd, borsozd meg mindkét
oldalukat, majd kend meg a bőrüket olívaolajjal és helyezd őket tűzálló
tálba. 180 fokra előmelegített sütőben, alufóliával lefedve süsd 1 órát.</li>
<li class="MsoNormal">Amíg
a csirke sül, vágd félbe a koktélparadicsomokat. A krumplit tisztítsd meg,
majd darabold nagyobb darabokra és sózd meg.</li>
<li class="MsoNormal">Az
1 óra leteltével vedd le az alufóliát a tálról és szórd a csirke köré a
krumplit, a koktélparadicsomokat és az olívabogyókat.</li>
<li class="MsoNormal">Tekerd
fel a sütő hőmérsékletét 230 fokra, helyezd vissza az alufóliát a
sütőtálra és addig süsd, míg a csirke és a burgonya is megpuhul.<br />(Bizonyos időközönként, pl. fél
óránként ellenőrizd az ételt. Sütőtől is függ, mennyi idő alatt puhul meg
minden. Nekem ez még egy órát vett igénybe.)</li>
<li class="MsoNormal">Amikor minden megpuhult, az ételt petrezselyemmel megszórva tálald. </li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> Nők Lapja Konyha 2014. május</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-60464334956636055222014-06-07T20:19:00.000+02:002014-06-21T21:34:24.436+02:00Penne sült spárgával, pancettával és koktélparadicsommal<div class="MsoNormal">
Mivel a spárgás rizsszelethez (ld. előző recept) csak 25 dkg
spárga kellett, így a maradékból az alábbi gyors tésztás fogás
készült.<br />
Amíg kifő a tészta, a többi hozzávaló is elkészül, és már csak össze
kell keverni.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX6Mzf4OIJORu19aXgRtgJf4MpoHuYX8xDOi2g2h4Ov4igRdeSDJ0eOv48CDuTjVL6JWgLd7XJ-5KoV6asj2HHvTgSBIbkkMkNK0zC67H91fgwgUa7teqtexhA32OrMinMmIMa4WynPmz_/s1600/IMG_3692.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX6Mzf4OIJORu19aXgRtgJf4MpoHuYX8xDOi2g2h4Ov4igRdeSDJ0eOv48CDuTjVL6JWgLd7XJ-5KoV6asj2HHvTgSBIbkkMkNK0zC67H91fgwgUa7teqtexhA32OrMinMmIMa4WynPmz_/s1600/IMG_3692.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók (2 személyre):</div>
<div class="MsoNormal">
20 dkg penne</div>
<div class="MsoNormal">
25 dkg zöld spárga</div>
<div class="MsoNormal">
1 ek. olívaolaj</div>
<div class="MsoNormal">
3 szelet pancetta (bacon szalonnával helyettesíthető)</div>
<div class="MsoNormal">
10 dkg koktélparadicsom</div>
<div class="MsoNormal">
néhány friss bazsalikomlevél (helyette használható szárított
is)</div>
<div class="MsoNormal">
a tálaláshoz reszelt parmezán sajt</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l21 level1 lfo22; tab-stops: list 36.0pt;">A
tésztát sós vízben főzd ki. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l21 level1 lfo22; tab-stops: list 36.0pt;">A
spárgák fás végeit törd le (az alsó harmaduknál meghajlítva ott törnek,
ahol a fás rész kezdődik), majd vágd 2 centis darabokra, így mindegyiket
nagyjából 3-4 darabra. A szalonnát vágd nagyobb darabokra. </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l21 level1 lfo22; tab-stops: list 36.0pt;">Tedd
tepsibe a spárga darabokat, locsold meg az olívaolajjal. Tedd mellé a
szalonna darabokat is és a sütőbe helyezve süsd 10 percig. </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l21 level1 lfo22; tab-stops: list 36.0pt;">Vágd
félbe a koktélparadicsomokat. A 10 perc letelte után ezt is add a
spárgához és a szalonnához és süsd további 5 percig.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l21 level1 lfo22; tab-stops: list 36.0pt;">Amikor
a tészta megfőtt, szűrd le. Tedd egy tálba, keverd hozzá a sütőből kivett
zöldségeket és szalonnát és jól keverd össze.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l21 level1 lfo22; tab-stops: list 36.0pt;">Sózd,
borsozd, majd apróra tépett friss bazsalikomlevelekkel vagy szárított
bazsalikomlevéllel szórd meg és jól keverd össze az egészet.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l21 level1 lfo22; tab-stops: list 36.0pt;">Tálaláskor
hintsd meg a tetejét reszelt parmezán sajttal.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:DoNotOptimizeForBrowser/>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><i>Forrás:</i> BBC GoodFood Magazin 2012 I. évf. 2. szám</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-14805799413444679852014-05-31T19:00:00.000+02:002014-05-31T21:04:29.985+02:00Spárgás-fetás rizsszelet<div class="MsoNormal">
Újra itt a spárgaszezon, s vele egy újabb spárgás recept.
Hívogatóan színes, könnyed, tavaszi. Csak rá kell nézni.</div>
<div class="MsoNormal">
Fogyaszthatod önmagában vagy egy finom salátával is.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbWu-e8f93DYOx9Wu0KHtAYBXCbKh34FwZDALvL11smZbM1-71IU_JbCTgQ8SsdpV_pC0TUVZnyDTnmEq4nWZiYPJcMuku13C1Sws2mWwQeIwptvVbl008vhySOIX8HhLw5ukABVzthiKe/s1600/IMG_3672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbWu-e8f93DYOx9Wu0KHtAYBXCbKh34FwZDALvL11smZbM1-71IU_JbCTgQ8SsdpV_pC0TUVZnyDTnmEq4nWZiYPJcMuku13C1Sws2mWwQeIwptvVbl008vhySOIX8HhLw5ukABVzthiKe/s1600/IMG_3672.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
23 dkg főtt rizs (főzés előtti súlya kb. 13 dkg) </div>
<div class="MsoNormal">
25 dkg durvára reszelt cheddar sajt</div>
<div class="MsoNormal">
5 tojás</div>
<div class="MsoNormal">
25 dkg zöld spárga</div>
<div class="MsoNormal">
1 közepes (kb. 20 dkg-os) piros kaliforniai paprika</div>
<div class="MsoNormal">
7 dkg bébi spenót</div>
<div class="MsoNormal">
10 dkg feta sajt</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal">A
rizst kétszeres mennyiségű vízben főzd puhára. Ha kicsit több lenne, 23
dkg-ot szedjél ki belőle és tedd egy keverőtálba. Add hozzá a durvára
reszelt cheddar sajt felét és egy tojást. Az egészet jól keverd össze.</li>
<li class="MsoNormal">Sütőpapírral
bélelj ki egy kb. 20x20 cm-es négyzetes sütőformát. A rizses masszát
kanalazd az aljára és jól nyomkodd bele. Ez lesz a rizsszelet alapja.</li>
<li class="MsoNormal">A
spárgák fás végeit törd le. Hajlítsd meg a végük felé, és ahol eltörik,
ott kezdődik a fás vég. A végeiktől megtisztított spárgákat vágd nagyobb
(kb. 2 centis) darabokra. Forralj vizet és kb. 2-3 perc alatt főzd benne
puhára, majd szedd át egy hideg vízzel teli tálba, hogy megőrizze a
színét. Ezt az előfőzést el is hagyhatod, de így biztosan nem lesz a
kemény a spárga.</li>
<li class="MsoNormal">A
kaliforniai paprikát csumázd ki, majd vágd vékony csíkokra. A spenót
leveleket mosd át.</li>
<li class="MsoNormal">Jöhet
a rétegzés: a rizses alapra helyezd rá a spárga darabokat, majd a paprika
csíkokat, végül a spenót levelekkel fedd be.</li>
<li class="MsoNormal">Egy
tálban keverd össze a maradék 4 tojást, a cheddar sajt másik felét és
morzsold bele a feta sajtot. Ezt a keveréket öntsd a zöldségek tetejére.</li>
<li class="MsoNormal">Melegítsd
elő a sütőt 220 fokra és addig süsd az ételt, míg a tojás teljesen meg nem
szilárdul (ez kb. fél-háromnegyed óra). Hagyd kicsit hűlni, majd
szeletekre vágva tálald.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> Meals in minutes - Vegetarian</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-56794273848244767222014-04-22T20:19:00.000+02:002014-04-23T18:31:10.833+02:00Tonhalas sült tészta<div class="MsoNormal">
Mi lesz abból, ha oltár elé állítjuk a zöldborsót és a tonhalat? </div>
<div class="MsoNormal">
Határozott igen és egy jól működő házasság.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW-Bo1ZzrD0KUE_y8J10w_Uwt4ANC3AqxnkG0puvwvu2wVyEP9wsDkdQOesWkpxNEEG58WfV1aUo0CQSDvN3yPgQx9uMm8k4zeIy5b7w8yyNlbXYimy3eVG5nowX5I4zhCKqybOtZHNABl/s1600/izkaravan+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW-Bo1ZzrD0KUE_y8J10w_Uwt4ANC3AqxnkG0puvwvu2wVyEP9wsDkdQOesWkpxNEEG58WfV1aUo0CQSDvN3yPgQx9uMm8k4zeIy5b7w8yyNlbXYimy3eVG5nowX5I4zhCKqybOtZHNABl/s1600/izkaravan+001.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
40 dkg fusilli tészta</div>
<div class="MsoNormal">
10 dkg fagyasztott zöldborsó</div>
<div class="MsoNormal">
5 dkg vaj</div>
<div class="MsoNormal">
5 dkg liszt</div>
<div class="MsoNormal">
6 dl tej</div>
<div class="MsoNormal">
1 tk. (dijoni) mustár</div>
<div class="MsoNormal">
2 konzerv natúr lében eltett tonhal (egyenként kb. 20 dkg)</div>
<div class="MsoNormal">
4 zöldhagyma</div>
<div class="MsoNormal">
20 dkg konzerv csemegekukorica</div>
<div class="MsoNormal">
10 dkg reszelt sajt</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo20; tab-stops: list 36.0pt;">Egy
nagy fazékban forralj vizet, forráskor sózd meg, majd amikor már lobog,
főzd puhára benne a tésztát. A főzési idő utolsó 3 percére add hozzá a
zöldborsót is. Amikor megpuhult a tészta és a zöldborsó is, szűrd le, majd
öblítsd le hideg vízzel. Hagyd lecsepegni.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo20; tab-stops: list 36.0pt;">Egy
másik lábosban olvaszd meg a vajat, add hozzá a lisztet és kevergetve
pirítsd meg. Fokozatosan add hozzá a tejet és állandó keverés mellett
forrald fel. </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo20; tab-stops: list 36.0pt;">Amikor
a mártás besűrűsödött, vedd le a tűzről. (Akkor jó, ha nem csöpög, hanem
folyik. Inkább lágyabb legyen, mint keményebb). Keverd bele a mustárt és
sózd ízlés szerint.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo20; tab-stops: list 36.0pt;">A
lecsepegtetett tésztát és zöldborsót tedd át egy nagy keverőtálba. A
zöldhagyma zöld szárát vágd karikákra, a konzerv kukoricát szűrd le.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo20; tab-stops: list 36.0pt;">A
tésztához add hozzá a zöldhagyma karikákat, a kukoricát, a tonhalat
(öntsd le a levét és villával lazítsd fel a húsát) és a fehérmártást.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo20; tab-stops: list 36.0pt;">Jól
keverd össze, majd öntsd egy sütőtálba. Szórd meg a tetejét reszelt
sajttal. </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo20; tab-stops: list 36.0pt;">A
sütőt melegítsd elő 180 fokra és az ételt süsd 5-10 percig, míg a sajt
megolvad. </li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> BBC GoodFood Magazin (2013. évf. 3 .szám)</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-27388289670046393102014-04-14T20:34:00.000+02:002014-04-14T20:37:21.126+02:00Kalimera!A hétvégét (néhány nappal megtoldva) Görögországban töltöttem.<br />
Volt vendégváró, házi készítésű paradicsomos óriás bab (melyből hadseregnyi készült), sült feta és görög saláta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrpoHQw7JZo0ZSfXwvc6mXX2Q6RxXJbZS1ezNY31of7odRTcngasA777ZV8uHpMT6OpyUQKAksJwEeZWdZ9sdNndXk43t2vAEUcuTT124hKCEHOP9Hk7BJM-EiXwjnBqBwcrJjDIl2HBpD/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrpoHQw7JZo0ZSfXwvc6mXX2Q6RxXJbZS1ezNY31of7odRTcngasA777ZV8uHpMT6OpyUQKAksJwEeZWdZ9sdNndXk43t2vAEUcuTT124hKCEHOP9Hk7BJM-EiXwjnBqBwcrJjDIl2HBpD/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+013.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Reggeli kávé a kikötőben... <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGYaM_bB2LBx4FGwiY6TnF0lGYZXUzFt1jm00omtWssuuE-GMa1TQfDZds6L1ggvF8v9rW9NPnsQYec8-DaylVElbOlwEMECg8IK0ysqitW_h61Hyt-jO3V9NHpAVMRupkVDgSdKVuJ43k/s1600/g%25C3%25B6r%25C3%25B6g+054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGYaM_bB2LBx4FGwiY6TnF0lGYZXUzFt1jm00omtWssuuE-GMa1TQfDZds6L1ggvF8v9rW9NPnsQYec8-DaylVElbOlwEMECg8IK0ysqitW_h61Hyt-jO3V9NHpAVMRupkVDgSdKVuJ43k/s1600/g%25C3%25B6r%25C3%25B6g+054.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
...Miltosszal, a kikötő kutyájával... <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtDf_fdSxKjonqkyEJn2BbdrvuS__slPRNhVazWzG-QzbFHRCi3lPFAEkqwOhtpJUC8ZlW5-FO1aUtG6w019yjcAemavd25eSK6d46RqmKM11WrJ6I3LTpOfDjnmYHlUR9zTQDhSZmL9o/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtDf_fdSxKjonqkyEJn2BbdrvuS__slPRNhVazWzG-QzbFHRCi3lPFAEkqwOhtpJUC8ZlW5-FO1aUtG6w019yjcAemavd25eSK6d46RqmKM11WrJ6I3LTpOfDjnmYHlUR9zTQDhSZmL9o/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+055.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
...és egy nagy kikötői sétával.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLs-ZdyEI5bVKctR7Ta5__j8Wycv60tvsyYxG7MGWGwUUo2ByzyuKpbZhCU0dsQJl4d98DTTvDq2mvopHZbSBDiXjy59hXrST5HjjLuOk5VJDemmNbz4-TJvi7eXIby3cwCOy9qv9z2TIa/s1600/g%25C3%25B6r%25C3%25B6g+043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLs-ZdyEI5bVKctR7Ta5__j8Wycv60tvsyYxG7MGWGwUUo2ByzyuKpbZhCU0dsQJl4d98DTTvDq2mvopHZbSBDiXjy59hXrST5HjjLuOk5VJDemmNbz4-TJvi7eXIby3cwCOy9qv9z2TIa/s1600/g%25C3%25B6r%25C3%25B6g+043.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Tengerparti ebéd...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3flJGGh8xtueztAKTWKOY-_CB3BMLMq-pIEdGAHby5Id0a7AYop1Uthm8ahZ1lxv8Aj1LkQeoM67G6tsB2wwZ9kZlAL6ECqv8KmCEmbJiWymC6DuQY2MgCduAy-4PJ8hAAT398FzAZ0lm/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3flJGGh8xtueztAKTWKOY-_CB3BMLMq-pIEdGAHby5Id0a7AYop1Uthm8ahZ1lxv8Aj1LkQeoM67G6tsB2wwZ9kZlAL6ECqv8KmCEmbJiWymC6DuQY2MgCduAy-4PJ8hAAT398FzAZ0lm/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+081.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
...sült hallal, káposztasalátával és tök fasírttal. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiP6Y3YQE8PcbqQsZe1jQfMrTiF4zyMjnXSbgwhNkdYJkJ0J3oW7dcwfvoEAKfFDBmjHUgrqWRhIpEN0nES8vjQjNAitsLkcyACviu-HB_BP-Gqe-Xx_w_RfT7-xd4seAFNEnd59k3ldZF/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiP6Y3YQE8PcbqQsZe1jQfMrTiF4zyMjnXSbgwhNkdYJkJ0J3oW7dcwfvoEAKfFDBmjHUgrqWRhIpEN0nES8vjQjNAitsLkcyACviu-HB_BP-Gqe-Xx_w_RfT7-xd4seAFNEnd59k3ldZF/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+077.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
És persze tájak... <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsB3GmgZfcxNG5KSj_FSaQatTKIHqbYmdTdQFQqBs_dfO8iaEwqzq06vPxK0uFGGLmdAymCj0ztCDeNVPSANNspk6_SBnuprYylbMNyTBWdq-E7zvIEBPOdtbGSWC0_EpcVBFokHnxq0lM/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsB3GmgZfcxNG5KSj_FSaQatTKIHqbYmdTdQFQqBs_dfO8iaEwqzq06vPxK0uFGGLmdAymCj0ztCDeNVPSANNspk6_SBnuprYylbMNyTBWdq-E7zvIEBPOdtbGSWC0_EpcVBFokHnxq0lM/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+088.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
...hangulatok...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3u5LftUzhKimTkcwfHCi_chXs__ZeXtOTaD2XoAxTAdNUWRR5ooMX8cqrGN7oBqkjHp9Kmpzl8A7Vx9PHBgKpNcBel6MatP7ILjOD76FLTjQPVyb5wNGI2chjnDrL2GkWaBYk5xWCGO9F/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3u5LftUzhKimTkcwfHCi_chXs__ZeXtOTaD2XoAxTAdNUWRR5ooMX8cqrGN7oBqkjHp9Kmpzl8A7Vx9PHBgKpNcBel6MatP7ILjOD76FLTjQPVyb5wNGI2chjnDrL2GkWaBYk5xWCGO9F/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+027.JPG" height="300" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
...napsütés, jó idő.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrflFwl1MVUk3ptC9Vihs1GeuLgajSXxm423USeEBsEZ7nOuCJtztholYHNdgVu_2Gr6azb86MjgK72jAgjLMlcIUG8IPj4wUqtNwDNDwEfo4lEPfXtf3L40gNrAIy6WWpx-VG6ypfzsWS/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrflFwl1MVUk3ptC9Vihs1GeuLgajSXxm423USeEBsEZ7nOuCJtztholYHNdgVu_2Gr6azb86MjgK72jAgjLMlcIUG8IPj4wUqtNwDNDwEfo4lEPfXtf3L40gNrAIy6WWpx-VG6ypfzsWS/s1600/g%C3%B6r%C3%B6g+050.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-11251318662254918332014-03-27T20:26:00.000+01:002014-03-28T20:12:06.496+01:00Répás-zabpelyhes süti<div class="MsoNormal">
Milyen az ideális reggel? Mindenkinek más.
</div>
<div class="MsoNormal">
Nekem </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l3 level1 lfo18; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span>tavaszi (na jó, még lehet nyári is), </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l3 level1 lfo18; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span>napsütéses, </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l3 level1 lfo18; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span>madárcsicsergéses, </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l3 level1 lfo18; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span>nyugodt, </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l3 level1 lfo18; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span>csendes, </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l3 level1 lfo18; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span>lassú, </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l3 level1 lfo18; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span>pizsamás, </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l3 level1 lfo18; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span>kávéillatú,</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l3 level1 lfo18; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span>otthon reggelizős. </div>
<div class="MsoNormal">
És neked?</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt7AEIMjLO0HvNgedGtAhUpKCejgaQgolWLM98ofdInd0k-unv-vSbtZkRafqf0jmhcRN8zFQKd4BKt8gbXwqrR-kHW7pkAe-0C3Mos_GmPlzSkqN0qKPIUUrHTwDQ73B4SPULcGj97xkh/s1600/r%C3%A9p%C3%A1s+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt7AEIMjLO0HvNgedGtAhUpKCejgaQgolWLM98ofdInd0k-unv-vSbtZkRafqf0jmhcRN8zFQKd4BKt8gbXwqrR-kHW7pkAe-0C3Mos_GmPlzSkqN0qKPIUUrHTwDQ73B4SPULcGj97xkh/s1600/r%C3%A9p%C3%A1s+002.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók (8 nagyobb muffinhoz):</div>
<div class="MsoNormal">
3 tojás</div>
<div class="MsoNormal">
10 dkg cukor</div>
<div class="MsoNormal">
6 dkg sárgarépa</div>
<div class="MsoNormal">
1 ek. baracklekvár</div>
<div class="MsoNormal">
3 dkg liszt</div>
<div class="MsoNormal">
10 dkg őrölt mandula</div>
<div class="MsoNormal">
fél tk. sütőpor</div>
<div class="MsoNormal">
6 dkg zabpehely</div>
<div class="MsoNormal">
8 dkg aszalt áfonya, kisebb darabokra vágva</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l13 level1 lfo19; tab-stops: list 36.0pt;">Végy
elő két tálat. Egyiket a száraz, másikat a nedves alapanyagoknak.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l13 level1 lfo19; tab-stops: list 36.0pt;">Az
egyikbe üsd bele a 3 tojást, majd a cukorral keverd habosra. Reszeld
finomra a sárgarépát. Ezt is add a tojásos-cukros keverékhez, majd keverd
hozzá a lekvárt is.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l13 level1 lfo19; tab-stops: list 36.0pt;">A
másik tálban keverd össze a lisztet az őrölt mandulával, a sütőporral, a
zabpehellyel és az aszalt áfonyával.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l13 level1 lfo19; tab-stops: list 36.0pt;">A
nedves hozzávalókhoz öntsd hozzá a száraz hozzávalókat és jól keverd
össze. </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l13 level1 lfo19; tab-stops: list 36.0pt;">A
sütőt melegítsd elő 180 fokra.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l13 level1 lfo19; tab-stops: list 36.0pt;">Végy
elő egy muffin sütőformát, és a mélyedéseket béleld ki muffin papírokkal.
A formákat háromnegyedig töltsd meg a masszával.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l13 level1 lfo19; tab-stops: list 36.0pt;">35-40
percig süsd. Akkor jó, ha a tűpróbánál a tészta már nem ragad a tűre.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> BBC GoodFood Magazin (2012. I. évf. 1 .szám)</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-14712841372016078102014-03-20T16:59:00.000+01:002014-03-20T17:21:03.051+01:00Rakott zöldbab<div class="MsoNormal">
Egy ételnek száz változata lehet. A klasszikus recepteken
nem szoktunk alapjaiban változtatni, hiszen azzal pont a lényegüket veszítenék
el. De egyéb ételeket nyugodtan lehet variálni és ezzel-azzal kipróbálni.</div>
<div class="MsoNormal">
Ma bemutatkozik a rakott zöldbab egyik változata, pörkölt
maradékkal és tojással rakva.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxUTGYMlpBRCZ-7x7SoUASuP7GnAEfu9NQMXCilpE4Q3rbk44wgPk-VJ8iwcju9cqSrLhP2Wxd7z3yMZAIWSMfdTMHxY9aOr245d0S344NXxcsuzGd57IO5-1rlgS7wPFZQPtVVGek7Pc8/s1600/izkaravan_1+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxUTGYMlpBRCZ-7x7SoUASuP7GnAEfu9NQMXCilpE4Q3rbk44wgPk-VJ8iwcju9cqSrLhP2Wxd7z3yMZAIWSMfdTMHxY9aOr245d0S344NXxcsuzGd57IO5-1rlgS7wPFZQPtVVGek7Pc8/s1600/izkaravan_1+003.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
80 dkg zöldbab (lehet fagyasztott is)</div>
<div class="MsoNormal">
4 tojás</div>
<div class="MsoNormal">
30 dkg maradék pörkölt</div>
<div class="MsoNormal">
4 dl tejföl</div>
<div class="MsoNormal">
15 dkg reszelt sajt</div>
<div class="MsoNormal">
vaj, só</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal">A
feldarabolt zöldbabot sós vízben főzd puhára, majd szűrd le és jól csepegtesd le.
A 4 tojást forrástól számítva 10 percig főzd, majd pucold meg.</li>
<li class="MsoNormal">A
pörköltöt a szaftjával együtt daráld át vagy késes robotgépben aprítsd
darabokra. (Ha nincs otthon pörkölt maradékod, akkor ugyanennyi darált húst
tégy rá egy fél fej párolt hagymára és adj hozzá egy evőkanál
gulyáskrémet. Pirítsd pár percig, míg teljesen átsül.)</li>
<li class="MsoNormal">A
sajtot keverd össze a tejföllel.</li>
<li class="MsoNormal">Vajazz
ki egy sütőtálat és jöhetnek a rétegek. Alulra tedd a bab harmadát. Karikázz
rá két tojást, majd kanalazd rá a pörkölt felét és öntözd meg a sajtos
tejföl felével. Majd újra 1/3-nyi bab, két tojás felkarikázva, a pörkölt másik fele.
Erre tedd rá az utolsó adag babot és locsold meg a maradék sajtos
tejföllel.</li>
<li class="MsoNormal">Melegítsd
elő a sütőt 180 fokra.</li>
<li class="MsoNormal">Morzsolj
vajdarabkákat az étel tetejére és süsd 20 percig.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> Fakanál 2000/7. szám</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-57574268643385494552014-02-15T20:48:00.000+01:002014-03-02T16:44:30.112+01:00Marokkói gomba kuszkusszal<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Az ember néha csak egy dolgot akar: gyorsan, valami finomat
enni. Ez az étel gyors, finom és még különlegesen fűszeres is.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin5kl3uFO4HGeG8D6Mi40_1-vPLWsRix5OIsxhhZZSGdquXJ6ZFpfs6VCGesECrx4qrOjA8y0_3MLvnnvz1NXQf85ydT9tHVpDQMaVcpLBh5W9tJXoGh7HQEh24Wp4_yTIkL7D9JWdc9-o/s1600/izkaravan_1+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin5kl3uFO4HGeG8D6Mi40_1-vPLWsRix5OIsxhhZZSGdquXJ6ZFpfs6VCGesECrx4qrOjA8y0_3MLvnnvz1NXQf85ydT9tHVpDQMaVcpLBh5W9tJXoGh7HQEh24Wp4_yTIkL7D9JWdc9-o/s1600/izkaravan_1+002.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<div class="MsoNormal">
1 fej lila hagyma</div>
<div class="MsoNormal">
1 tk. olívaolaj</div>
<div class="MsoNormal">
fél tk. őrölt fahéj</div>
<div class="MsoNormal">
1 tk. őrölt római kömény</div>
<div class="MsoNormal">
300 g csiperkegomba</div>
<div class="MsoNormal">
1 doboz (400 g) darabolt paradicsom</div>
<div class="MsoNormal">
1 doboz (400) g csicseriborsó leöblítve</div>
<div class="MsoNormal">
1 tk. méz</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
175 g kuszkusz</div>
<div class="MsoNormal">
50 g puha aszalt sárgabarack</div>
<div class="MsoNormal">
maréknyi friss petrezselyem</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal">A
lilahagymát szeleteld fel, majd forrósítsd meg az olajat és süsd benne kb.
5 percig, amíg megpuhul. Szórd meg a fahéjjal és a római köménnyel, majd
süsd további 1 percig.</li>
<li class="MsoNormal">A
gombát mosd meg, majd negyedeld fel. Add hozzá a fűszeres lilahagymához és
süsd 2 percig. Öntsd fel a konzerv paradicsommal és add hozzá a leöblített
csicseriborsót. Ízesítsd sóval, borssal, mézzel és kis lángon főzd 7-8
percig.</li>
<li class="MsoNormal">A
körethez a sárgabarackot vágd apróra, majd egy tálban keverd össze a kuszkusszal.
Öntsd fel 2,5 dl forrásban lévő vízzel. Sózd meg, majd keverd össze és
lefedve hagyd 10 percig állni, míg a vizet magába szívja. Tálalás előtt
villával lazítsd fel és keverd bele a durvára vágott petrezselymet.</li>
<li class="MsoNormal">A
csicseriborsós gombát a kuszkusszal együtt tálald.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i>Forrás:</i> BBC GoodFood magazin 2013. évf. 2. szám
(február)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-987256095936924823.post-36374674019743257712014-02-04T19:52:00.000+01:002014-02-04T20:10:49.382+01:00Olajbogyós humusz<div class="MsoNormal">
Humuszt sokáig nem készítettem otthon, néhány bolti
variációt próbáltam csak ki. Valószínűleg azért is volt ez így, mert főtt
csicseriborsót viszonylag kevés helyen lehetett eddig kapni. Főzni meg nem
álltam neki. Szóval így a perifériára szorult.</div>
<div class="MsoNormal">
De múltkor megláttam, hogy a Bonduelle-nek is van csicseriborsó
konzerve, ami már sokkal könnyebben hozzáférhető (ott van a kukoricák, borsók
sorában). Így vettem egyet és kipróbáltam az alábbi receptet.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPH11uZomHdLWnrlDcKPp73wGtYOirsfncbn7UszVdEBaki6_aSiwBNURYLd5G0cL0gTnWfNf-PQzRfUGI6VzLsUwc-SFDWpTVQzghmHw5LNM4LV0FlyANlKvgJ6co6SAyv0s5KzaQcipS/s1600/izkaravan_1+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPH11uZomHdLWnrlDcKPp73wGtYOirsfncbn7UszVdEBaki6_aSiwBNURYLd5G0cL0gTnWfNf-PQzRfUGI6VzLsUwc-SFDWpTVQzghmHw5LNM4LV0FlyANlKvgJ6co6SAyv0s5KzaQcipS/s1600/izkaravan_1+007.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
Hozzávalók:</div>
<div class="MsoNormal">
1 csicseriborsó konzerv (40 dkg-os)</div>
<div class="MsoNormal">
1 dl extraszűz olívaolaj</div>
<div class="MsoNormal">
fél citrom leve</div>
<div class="MsoNormal">
fél teáskanál római kömény</div>
<div class="MsoNormal">
3 evőkanál darált dió</div>
<div class="MsoNormal">
20 szem magozott zöld olajbogyó</div>
<div class="MsoNormal">
só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l6 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;">A
csicseriborsó konzervről öntsd le a levét, mosd át vízzel, majd csepegtesd
le.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l6 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;">Tedd
egy tálba, majd botmixerrel turmixold össze az olívaolajjal, a római
köménnyel, a darált dióval és az olajbogyóval.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l6 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;">Óvatosan
add hozzá a citrom levét. Ízlés szerint annyit tegyél bele, amennyire
savanykásra szeretnéd.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l6 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;">Ha
túl sűrű lenne, vízzel higítsd. Sózd, borsozd, és tálalhatod.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<i>Forrás:</i> Stahl magazin (2013. tél)</div>
Krisztinahttp://www.blogger.com/profile/12469655136446579347noreply@blogger.com0